Prunele: zgodba o poslastici iz Brd

Danes povezujemo Brda predvsem z vinogradništvom, saj sta po drugi svetovni vojni gojenje trte in kletarstvo prevladala nad ostalimi panogami

Sušenje olupljenih sliv, Šmartno, okoli 1958 (Iz družinskega albuma) – Slovenski etnografski muzej

Gojenje sadnega drevja in sliv

Kljub temu pa še posebej spomladi še danes zlahka opazimo, da tu raste tudi množica češenj, marca se njihove krošnje obarvajo v belo. Ugodna klima je v Brdih omogočala, da so ljudje gojili veliko sadnega drevja. Poleg češenj so po številnih briških vaseh in tudi v Števerjanu gojili ter sušili slive, ki so jih spoznali s prihodom Francozov in so jim pravili prunele. Slive so skrbno olupili in sušili na soncu, obrt pa se je skozi 19. stoletje izredno razmahnila in za lupljenje so prihajale v Brda tudi ženske iz Benečije.

Izdelovanje prunel

Posel je z leti postal zelo razvejan in segal vse do Štajerske. Izdelovanje prunel se je uspešno nadaljevalo vse do druge svetovne vojne, po kateri je ta panoga iz različnih razlogov postopoma zamrla.

Od blizu

Primorski dnevnik/Fotodamj@n

Brška narodna noša

Brška narodna noša je še posebej zanimiva, ker pripada istrskemu oblačilnemu tipu...
Espresso from the machine

Kava, pražarne in elegantne zgodovinske kavarne

Območje se ponaša z dolgo tradicijo praženja kave...
NIK_239 stakanje2

Stakanje

Na edinstven način kuhan krompir...
NIK_2831

Prežganka

Stara slovenska jed...
NIK_2901

Šelinka

Tradicionalna slovenska juha...
Foto www.chiesettevotive.it

Duhovno bogastvo nadiških podružničnih cerkva

Na območju med Staro Goro in Matajurjem je bilo zgrajenih kar 44 podružničnih cerkva...

Od blizu

Nova_Gorica_0720069_71

Sabotinska cesta, svetovna posebnost

Cesta je po desetletjih znova povezala Brda z Goriško...
prunele

Prunele: zgodba o poslastici iz Brd

Ugodna klima je v Brdih omogočala, da so ljudje gojili veliko sadnega drevja...
Associazione Produttori Ribolla di Oslavia / Združenje Proizvajalcev Rebule z Oslavja

Oslavje, med zgodovino in vinogradi

Takoj nad Sočo in Pevmo, kjer se odpira pogled proti Sabotinu in Vipavski dolini, se nahaja briška vas Oslavje...
shutterstock_1113796079

Mehkoba krajine, prelita v verze

Ob omembi Brd se misli rade vrnejo na tamkajšnje osončene griče...
shutterstock_2022944717

Števerjan, trte in češnje

Števerjan je danes prepoznaven po obsežnih vinogradih, ki se...
shutterstock_2189398317

Sabotin, od sv. Valentina do Parka miru

Ko z goriške ravnine pogledamo proti Sv. gori, se na slovensko...
Smo aktivni
Kultura
Turistične poti
Naši kraji