Home » Gastronomija in vino » Od Nadiže do gozdov » Stakanje

Stakanje

Od Nadiže do gozdov

Na edinstven način kuhan krompir

Kako ga kuhamo

Stakanje je nekakšen pretlačen krompir, ki mu dodamo liste repe (iz brovade) in svinjsko mast ali ocvirke. Nekateri dodajo česen ali prepraženo čebulo in kis. Namesto repnih listov se zelo pogosto uporablja stročji fižol ali druga listnata zelenjava.

Od blizu

Brška narodna noša

Brška narodna noša je še posebej zanimiva, ker pripada istrskemu oblačilnemu tipu...

Kava, pražarne in elegantne zgodovinske kavarne

Območje se ponaša z dolgo tradicijo praženja kave...

Stakanje

Na edinstven način kuhan krompir...

Prežganka

Stara slovenska jed...

Šelinka

Tradicionalna slovenska juha...

Duhovno bogastvo nadiških podružničnih cerkva

Na območju med Staro Goro in Matajurjem je bilo zgrajenih kar 44 podružničnih cerkva...

Od blizu

Stakanje

Na edinstven način kuhan krompir...

Ocvirki: hrustljava poslastica z bogato zgodovino

Ocvirki so slasten in priljubljen prigrizek, ki odraža bogato slovensko kulinarično tradicijo....

Štruklji: slastna tradicija iz Nadiških dolin

V srcu Nadiških dolin se skrivajo slastni štruklji, znani so tudi kot...

“Župa užgana” ali “požgana” – recept

Juha z mederjauko...

“Fancel” – recept

Pita z jajci, moko in zelišči, posipana s soljo...

“Marve”, zeliščne drobtine – recept

Marve so bile tradicionalna majska poslastica, ko so zelišča na vrhuncu...

Blog Details

Stakanje

Na edinstven način kuhan krompir

Kako ga kuhamo

Od blizu

Brška narodna noša

Kava, pražarne in elegantne zgodovinske kavarne

Stakanje

Prežganka

Šelinka

Duhovno bogastvo nadiških podružničnih cerkva

Od blizu

Stakanje

Ocvirki: hrustljava poslastica z bogato zgodovino

Štruklji: slastna tradicija iz Nadiških dolin

“Župa užgana” ali “požgana” – recept

“Fancel” – recept

“Marve”, zeliščne drobtine – recept