Da vicino
Gastronomia e vino
Gli štruklji: una deliziosa tradizione delle Valli del Natisone
Nel cuore delle Valli del Natisone si nascondono i deliziosi “štruklji”...
Le “marve”, briciole alle erbe – ricetta
Questa pietanza rappresentava la classica merenda pomeridiana di maggio...
Il fagiolo di montagna: il gioiello nascosto delle Valli del Torre
Il fagiolo Fiorina è una varietà autoctona della Comune di...
Malvasia: la dama bianca dalle molte espressioni
La Malvasia, coltivata sul Carso e nel Collio, si presenta in molteplici...
Teran: il re dei vini del Carso
Il Teran, il re dei vini carsici, si distingue per il suo vivace...
Vitovska: la dama dal velo bianco
Originaria del Carso, la Vitovska si presenta con discreta...
Lo šnopec: una goccia di Carso in un bicchiere
Sul Carso, la tradizione della distillazione del liquore...