Da vicino

Gastronomia e vino

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Gli štruklji: una deliziosa tradizione delle Valli del Natisone

Nel cuore delle Valli del Natisone si nascondono i deliziosi “štruklji”...
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“Župa užgana” o “požgana” – ricetta

Zuppa con l'erba matricaria...
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“Fancel” – ricetta

Sformato con uova, farina ed erbe, cosparso di sale...
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Le “marve”, briciole alle erbe – ricetta

Questa pietanza rappresentava la classica merenda pomeridiana di maggio...
Park Julijskih Predalp

Il fagiolo di montagna: il gioiello nascosto delle Valli del Torre

Il fagiolo Fiorina è una varietà autoctona della Comune di...
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