Da vicino
Itaslo Editor
Teran: il re dei vini del Carso
Il Teran, il re dei vini carsici, si distingue per il suo vivace...
Vitovska: la dama dal velo bianco
Originaria del Carso, la Vitovska si presenta con discreta...
Ivan Trinko e il suo periodo
In Benecia il clero svolse un ruolo determinante nel sostenere...
Lo šnopec: una goccia di Carso in un bicchiere
Sul Carso, la tradizione della distillazione del liquore...
L’aglio di Resia: il tesoro nascosto nel cuore delle Alpi Giulie
Nel cuore delle Alpi Giulie, nella piccola Val Resia, si cela...
Čalčuni – Žlikrofi: una prelibatezza dalla ricca storia
Uno dei piatti simbolo della cucina slovena sono gli žlikrofi,...
La Sevka, la mela delle Valli del Natisone
La Sevka, conosciuta anche come Zeuka, non è solo una mela,...
La gubana: una dolce spirale dalla ricca tradizione
Nascosta nel cuore delle Valli del Natisone, una deliziosa...
La Rosa di Gorizia
La Rosa di Gorizia è una varietà locale di radicchio che viene coltivata...
Le osmizze: cibo e vino di casa nel cuore del Carso
Nel 1784, una circolare imperiale rivoluzionò la scena vinicola...