Da vicino

Dal Natisone ai boschi

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Lo stakanje

Un piatto di patate diverso dal solito...
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I ciccioli: una croccante prelibatezza dalla ricca storia

I ciccioli, “ocvirki” in sloveno, sono uno spuntino delizioso e popolare...
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Gli štruklji: una deliziosa tradizione delle Valli del Natisone

Nel cuore delle Valli del Natisone si nascondono i deliziosi “štruklji”...
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“Župa užgana” o “požgana” – ricetta

Zuppa con l'erba matricaria...
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“Fancel” – ricetta

Sformato con uova, farina ed erbe, cosparso di sale...
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