Da vicino

Gastronomia e vino

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Le osmize: cibo e vino di casa nel cuore del Carso

Nel 1784, una circolare imperiale rivoluzionò la scena vinicola...
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La produzione di olio d’oliva

La produzione di olio d'oliva nell'area di confine ha una ricca...
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Trieste e i suoi dolci tradizionali

Trieste è un crocevia tra nord e sud, est e ovest,...
fanclji z dusu

I fanclji z dušo – le frittole “con l’anima”

Questa tradizione culinaria non solo celebra una festività religiosa,...
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I deliziosi štruklji sloveni

La cucina slovena vanta una ricca tradizione di deliziose...
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