Leta 1784 je cesarjeva okrožnica spremenila tržaško vinsko sceno. Dovolila je neobdavčeno prodajo vina na domu, kar je dalo rojstvu osmicam.
Te so kmalu postale srce kraške regije, kjer so obiskovalci lahko uživali v domačih dobrotah in vrhunskih vinih. Ime »osmica« izhaja iz besede »osem«, ki verjetno ponazarja osem dni, kolikor je odprtje običajno trajalo.
Danes so osmice odprte dlje, vendar duh gostoljubja in pristnosti ostaja nespremenjen. V osmici vas bodo pozdravili z rustikalnim ambientom in toplino domačih jedi. Pripravite se na razvajanje z vini iz lokalnih vinogradov, na mizi pa se bodo znašli tudi salame, siri, sveža jajca, domači kruh, vložena zelenjava in druge specialitete kraške zemlje.
Uživanje v osmici je nepozabno doživetje. To je idealna priložnost, da se sprostite ter se prepustite bogastvu okusov, ki jih ponuja ta edinstvena regija. Spoznali boste lokalne običaje, se pogovorili s prebivalci in okusili pristne jedi, pripravljene s strastjo in ljubeznijo do kraške zemlje.
