Prireditev Okusi Krasa se letos vrača, od 18. oktobra do 9. novembra, z edinstveno kulinarično izkušnjo, ki poudarja gastronomsko tradicijo kraškega območja Trsta in Goriške ter spodbuja ustvarjalnost naših restavracij, pridelovalcev in obrtnikov okusa.

Letošnja osrednja tema je oranžna barva, simbol energije, vitalnosti in dobrega počutja. Oranžna bo rdeča nit vseh jedi in gastronomskih doživetij ter bo ustvarila prijetno, pozitivno in toplo vzdušje za vse obiskovalce.

Menji letošnje prireditve ponujajo tradicionalne jedi, interpretirane z domišljijo in inovacijo, ki poudarjajo avtentične okuse naše zemlje. Cilj je ponovno odkriti lokalne proizvode – vina, ekstra deviško oljčno olje, sire, med in zelišča – ter izpostaviti kulinarično dediščino Krasa.

Pekarne in slaščičarne, ki sodelujejo v projektu, bodo ponudile domač kruh, mlet na kamnu, ter tipične sladice, medtem ko bodo kavarne, trgovine in vinoteke predstavile lokalne proizvode v posebnih kotičkih, na voljo pa bodo tudi v darilnih paketih Okusi Krasa.

Med prireditvijo bodo na voljo naravni in gastronomski itinerariji, vodeni s strani Curiosi di natura, da bi združili užitek okusa z odkrivanjem kraškega območja.

Posebni dogodki bodo organizirani v gostilnah in v sodelovanju s knjigarno Ubik v Trstu, da se bogati izkušnjo in poglobi kulinarična kultura Krasa.

Za več informacij: link.

Brošura z gostilnami, restavracijami in programom: link.